倡导健康饮食就自己当大厨。聪米元気速嗨锅,是一款集煮炖蒸涮烹的多功能电煮锅,以时尚外观的设计、智能创新的技术、高效齐全的功能而备受人们的青睐。聪米是万和旗下的全新互联网子品牌,品牌秉承万和技术创新理念,聚焦厨房和生活家电领域,致力于打造健康智能的轻生活体验。 

包装及细节展示: 元気速嗨锅外包装采用的是传统的环保纸箱,并没有什么特别之处,简单的印制倒是显得朴素而大方。包装内用泡沫板分隔的产品本体,很好的避免了搬运中的摩擦与磕碰,除此之外还有蒸笼、电源线和使用说明书。 

在设计上体现出简约风格,经典的圆锅陶瓷釉不粘内胆,食品级的蒸笼配强化玻璃锅盖,加长的手柄智能化控制面板,看似简简单单的设计却蕴含着科技创新的元素,色彩上以蓝色为主体,搭配橘黄的点缀,整体看起来美观时尚。电源接口隐藏在手柄的端头,清洗起锅来少了些许的顾虑,包覆性扣合也让锅、笼、盖浑然一体,密实而安全。1.25kg的重量、1.6L的容量、20cm的口径、最大140W-700W的五档调控功率,煮炖蒸涮烹,高效便携,足以满足独居或者旅居人士的健康饮食需求。 

功能及体验感受: 初次使用前,要对元気速嗨锅具备的功能和操作的步骤进行详细的了解,在控制面板上,煮、炖、蒸、火锅、烹饪五大厨房功能分列在显示屏两端,通过功能/取消按键循环转换,指示灯常亮即为当前功能,同时按压预约/保温按键,可进行0.5-9.5小时智能预约和8小时长效保温设定,+–按键可对预设时间及加工时间进行调整。 

下面是这几天居家和出差中对不同功能的使用体验及感受。 煮:取小米一人量,配几片山药和几粒枸杞,选择功能“煮”,默认时间为0.8小时,按–两次调整为0.6小时。煮粥最怕的就是糊锅和溢锅,人站在旁边需要不停的搅动,这次就不一样了,刚开始为中火烧开,后自动调控为微火慢煮,加上锅盖上的排气孔设计,自始至终没有出现溢锅现象,煮出来的粥香甜可口,也没有焦糊的味道。 

炖:取排骨、香菇、木耳、豆腐、冬瓜、胡萝卜等食材,加调料放入锅中,加水至最大刻度以下,选择功能“炖”,默认时间为1小时。炖菜最讲究的就是利用时间萃取食材中的精华,相互吸收融合从而达到营养美味,随着小火慢炖,还没出锅就已经香气扑鼻,简直让人垂涎三尺,快炖好时再放上青菜,营养更全面。 

蒸:选择功能“蒸”,默认时间为0.8小时。取鸡腿两个放碗中,加入香菇、豆腐来吸收鸡腿溢出的油腻和香气,旁边放上玉米、红薯、南瓜等,取大米、红枣、花生米蒸出来的大米饭香喷喷的,颜色也好看。一个人在外也吃不了多少东西,天天下饭馆也不健康,这样搭配蒸出来的菜食营养丰富,不油不咸,可口而健康。 

火锅:一个人在家或者出门在外,最省事的吃法就是火锅,现成的锅底料,简单快捷的食材(超市都有现成的),几分钟就可以吃上。我没有用买的辣锅底料,自己煮点稀粥涮锅,更有一番风味。选择功能“火锅”,火力默认为P5,可下调至P1,时间自由,想吃多久就吃多久。 
烹饪:选择功能“烹饪”,火力默认为P3,可根据食材不同在P1-P5间上下调整。环形加热的底部可以让食材受热均匀,不沾锅底快速翻炒出锅,能保持食材自身的外形与内在,原滋原味才更有滋有味。我没有准备更多的烹饪食材,只是简单的煎了几块豆腐,看着焦黄的颜色,效果还不错吧。 
特点及改进建议: 通过体验,聪米元気速嗨锅有这样几个主要特点:智能调控不溢锅,省事放心;长柄握持不烫手,安全轻松;陶瓷釉面不粘锅,轻油易洗;扣槽贴合锅边严,高效省时;煮炖蒸涮加烹饪,一锅多用。总体感觉是性价比高,非常适合新潮青年及出门在外健康饮食的人群使用。 

要说缺点还真没挑出大的毛病,就提一点建议吧,手柄能否改成折叠的,这样出去携带时能少占空间。 
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