随着年底的到来，各地都提倡大家在所在地就地过年，尽量减少人员流动，而且有的地区对多人聚会等活动也有了一定的限制，所以我感觉在接下来的寒假里，我个人有很大概率会一直宅在家里，为了避免到时候在家里待得特别无聊，所以我决定入手一些制作美食的工具来充足一下寒假生活。

这次入手的烤箱是东芝新推出的一款复古民宿风黄金容量电烤箱，型号为ET-VD6350，它具备了35L内部容量，以及上下独立控温、热风对流、恒温发酵等功能，可以满足居家烧烤、烘焙等使用需求，而且在外观设计方面兼具了高颜值。可以说是外有颜值、内有厨艺，接下来的寒假生活就要靠它来丰富啦，下面就做一个简单的分享吧。
一、外观展示


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' a/ q* L0 S, L3 _9 W% D5 s( {  c
$ C) O7 ]  {) Q6 G8 ]- R▲在外观设计方面，东芝这款电烤箱采用了一个复古民宿风，淡雅湖水绿的机身为它带来了很高的颜值，与常见的烤箱相比它更加地讨喜。此外，它的内部容量为35L，外部尺寸为502*325*380mm，整体来讲并不算太大，不会占据厨房太大空间。
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▲在操控方面，这款电烤箱是采用的机械式，在机身的右侧是它的操控区域，烤箱上下层温度、烘烤时间、功能等都需要通过右侧的这几个正面金色拉丝质感的高级旋钮来实现，操作方式简单明了，比较容易上手。
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$ {& e: x) E* Q$ w1 }▲这款电烤箱提供了上下独立温控功能，每层温度可调范围为70～230℃，所以在使用时可以根据需要烤的食材来对烤箱的上下层温度进行独立调节，这样就可以让用户根据自己的经验来灵活把控食物的口感和卖相。
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▲在功能方面，这款烤箱提供了不同的工作模式，下管工作、上管工作、上下管工作、上下管＋热风工作、上下管＋烤叉旋转工作以及发酵模式，对于在家烧烤或者烘焙来讲完全能够满足需求。



7 W0 k* t, Z. j, X▲机身正面炉门采用的是可视化防爆玻璃门，在烤箱工作时可以让用户通过玻璃直观的看到内部空间的食材，对食材的状态有一个实时的把控。不过通过这几天的实际使用，我发现它在隔热方面稍微有些欠缺，有待改善。


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3 y" ?6 M" v3 `▲炉门的正上方是一个门把手，在触感方面，因为采用了磨砂处理，所以触感特别地细腻自然，握持感非常地舒适，平时使用烤箱时通过它开合炉门用起来很顺手。

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▲上文已经提到了，东芝的这款烤箱因为采用的是复古民宿风，所以机身设计的非常简约，仅在炉门的下方可以看到一个东芝的英文名称，也算是对它简约机身的一个小小的点缀。

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. @4 T8 U* a- p) h2 v* l/ U
* o$ T. [8 G# j: N1 V: v! N& J▲烤箱的机身两侧是它的散热开孔，这些散热孔在造型上做了一个防溅水设计，在烤箱工作时不仅能够有效地进行散热，还可以不用担心里面的汁液、热气等迸溅出来，具备了很高的安全性能。
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▲烤箱机身的背面设计的也同样非常简约，而且在这个区域也做了吸气口、排风口的设计，在家里摆放时需要注意的是背面一定要与橱柜、墙面等物体留足10cm以上的空间用以散热，毕竟背面也是烤箱的高温区域。
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! L2 l( g$ U- a* a4 }5 ?# s( r8 E
6 i  n8 g5 W6 t' X▲烤箱机身底部的四个边角各有一个支撑脚，让机器具备了一定的高度。不仅可以为机身带来散热空间，还可以让烤箱在运行时机身更加地稳固，这也是特别人性化的一个细节设计。
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# S0 H. Z- Z9 z2 e▲东芝这款电烤箱的内部空间即炉腔尺寸为360*320*281mm，炉腔体积为35L，整体来讲它的内部空间还算是挺充足的，平时使用可以一次性烘烤多份食材，是能够很轻松满足多口之家的使用需求的。
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9 P6 k0 J  S5 I8 D3 l- B▲烤箱内部的空间提供了四层的卡槽设计，平时用户可以根据需要烘烤的食材种类、体积大小等因素来灵活地选择烤盘摆放的上下位置，不管是烘烤一些较小的蔬菜、肉类还是比较大的整鸡整鸭，又或者是烘焙蛋糕等，它都可以满足空间需求。
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▲这款电烤箱的炉腔内部采用了优质的镀铝板材质，表面处理的非常平滑，平时烘烤使用完之后也比较容易进行清洁。

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) d) S! I- @9 q1 b* M
. m7 K7 T) _: F! \* w▲在炉腔内部的右侧可以看到这款烤箱内置的对流热风装置，在机器运行时可以做到360°带动腔体内热量循环，从而避免烘烤时出现半焦半生的情况，而且还能够让烘烤的食材在卖相上金黄焦嫩。
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1 e! @/ u1 ]0 ?( l
$ m  n' r3 [9 H4 L▲标准配件里面包含了一副专用烤叉，平时烘烤整鸡整鸭时的话就非常的实用，360°旋转翻烤，让整鸡整鸭在烘烤时能够均匀加热，过年过节轻松满足全家的烧烤美味。
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6 D! C  n  J" R! D▲东芝这款烤箱采用了平行双发热管设计，可以让烘烤时的加热效果更加地均匀，而且这几根发热管采用了321不锈钢材质，因为含钛金属成分，所以长时间使用也不会出现开裂、掉粉的情况，自然也就不用担心在烘烤时对食材造成污染。
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) m7 _- n8 I; {/ [  j6 k' Y▲炉腔内部还内置了一个防爆炉灯，在机器通电之后就会自动亮起，有了它之后不仅可以便于烤箱运行时对内部食材进行观察，而且还可以在清洁炉腔时更加的方便，这也是非常人性化的一个设计。
- g7 [( L, m3 Y* w' p, C% E% o! l


  p/ X7 e2 M1 r; }* ~8 R▲标准配件里面包含了一个煎烤盘和一个专用的取物夹，煎烤盘可以在烘烤油脂类食材时使用，而且也可以放在底层接食材滴落的油脂，算是烤箱使用率最高的一个配件。



( y4 I: j# \; t* U. G1 K. c; P▲除了煎烤盘，配件里面还包含了一个烧烤架，平时使用时可以烘烤一些诸如面包片、蛋糕等，也可以在上面放置一些金属容器，做烘焙时使用频率会高一些。
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▲上图这个配件是旋转烤叉专用的一个取物支架，在烤整鸡整鸭等较大块儿头的食材时借助这个工具操作起来就会更加地方便。
二、使用体验
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入手东芝这款电烤箱之后，基本三天两头都有使用它烘烤一些东西，比如烤鸡翅、烤大杂烩等，对它也有了一些实际的深入体验，我随意在几次做烧烤时拍了几张照片，接下来就让我们一起来看看这款烤箱的使用效果吧。
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2 I+ Z- u# ~: H4 k' x5 l1.新奥尔良烤翅

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▲因为平时家里人都喜欢吃鸡翅，所以这几天没少制作奥尔良烤翅。制作第一步，选取适量的鸡翅中冷水下锅进行焯水处理，处理掉血水浮沫，这样烤出来的鸡翅就不会发腥。
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% s# I9 N' Y) P3 w▲鸡翅中焯水完成后放入容器内，然后根据自己的口味加入适量的新奥尔良烧烤酱，搅拌均匀之后进行3-4小时的腌制，也可以将它放入冰箱冷藏区提升腌制效果。

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▲腌制完成之后，在煎烤盘上面铺垫一层铝箔纸，再在表面刷上一层油防止粘连，然后就可以将腌制好的鸡翅中放置在上面了。
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▲将盛有鸡翅中的煎烤盘放入烤箱炉腔内的第四层，烤箱模式选择上下管工作模式，或者上下管＋热风工作模式，上下管温度都调节为200℃，时间选择20分钟，之后就可以开始进行烘烤了。

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▲经过20分钟的等待，就可以将烤好的鸡翅中取出啦，（当然为了更好的烘烤效果，中间可以将鸡翅做一下翻面），上图就是选取的部分成品，可以说是色香味俱全呀，咬上一口骨肉分离满口留香，俩字：好吃！
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2.蒜蓉烤虾



▲分享的第二道美食：蒜蓉烤虾，选取适量的新鲜虾，将它们的须、虾线、虾脚等做一下处理，然后用刀子将虾肚划开，使用料酒等腌制一下，然后将备好的葱姜蒜末放入虾肚中，最后整齐放入煎烤盘。


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9 Y+ P; H! l+ N) r▲制作蒜蓉烤虾我是将煎烤盘放入第四层，模式选择的上下管模式，上下管温度调节为230℃，然后烘烤时间要短一些，运行十分钟左右即可，时间太长虾肉就老了。
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; C( k9 u' I! @6 s▲十分钟之后将煎烤盘取出，成品虾取下装盘，可以说卖相十足啊，拿出一个剥了皮放入口中虾肉滑嫩Q弹，口感非常的不错，家里人都特别爱吃。
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5 s5 }" |7 g. R5 J9 z4 j" Q3.烧烤大杂烩


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5 m% |6 w, g/ a" `4 E3 z▲上面显示的都是烘烤的肉食，下面就显示一个前两天烘烤的一个烧烤大杂烩吧，选用的食材有鸡翅、羊肉块、香菇、金针菇等各类适量的蔬菜，洗净之后放入煎烤盘，表面刷上一层油、烧烤酱放入烤箱即可。


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▲这次我是将煎烤盘放入到了烤箱第三层，因为考虑到食材的种类比较多，怕太靠上会先把蔬菜类烤太干，模式选择的是上下管工作，温度调节为200℃，运行时间为15分钟，中间可以随时观察每样食材的烘烤程度进行灵活把控。
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- M6 n5 q$ [" C6 F3 Z2 N$ @▲经过简单的等待，食材烘烤完成，取出后可以看到每样食材都有了充足的烘烤，鸡翅、羊肉块这两样肉类也烘烤的不错，几种蔬菜类食材水分也有了很好的保留。



▲一开始制作这个大杂烩时还担心肉类跟蔬菜放一起会出现半生不熟的情况，不过在完成后发现我的担心还是多余了，肉类不仅熟透了，而且像金针菇、香菇等蔬菜放入口中也是汁液十足，玉米也是烤的外焦里嫩，特别不错，这时候配上一杯肥宅快乐水或者一杯精酿啤酒，简直爽歪歪！
三、体验总结
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从入手东芝这款电烤箱之后的这段时间基本都是制作的烧烤类，其实使用它来制作烘焙类美食也是一个非常不错的选择，目前我的下一步计划就是学习一下烘焙技能，在寒假里使用它搞一下烘焙类，充分发挥出它的各项功能。
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通过这段时间的实际体验，整体来讲我对东芝这款ET-VD6350烤箱还是挺满意的，不管是35L内部容量还是上下独立控温、热风对流、恒温发酵等功能，都可以满足我居家烧烤、烘焙等使用需求。

' s5 O/ J! `1 Y" u( g9 a& z. L' ?这个寒假在家撸串，靠它了！

随着年底的到来，各地都提倡大家在所在地就地过年，尽量减少人员流动，而且有的地区对多人聚会等活动也有了一定的限制，所以我感觉在接下来的寒假里，我个人有很大概率会一直宅在家里，为了避免到时候在家里待得特别无聊，所以我决定入手一些制作美食的工具来充足一下寒假生活。

这次入手的烤箱是东芝新推出的一款复古民宿风黄金容量电烤箱，型号为ET-VD6350，它具备了35L内部容量，以及上下独立控温、热风对流、恒温发酵等功能，可以满足居家烧烤、烘焙等使用需求，而且在外观设计方面兼具了高颜值。可以说是外有颜值、内有厨艺，接下来的寒假生活就要靠它来丰富啦，下面就做一个简单的分享吧。
一、外观展示


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' a/ q* L0 S, L3 _9 W% D5 s( {  c
$ C) O7 ]  {) Q6 G8 ]- R▲在外观设计方面，东芝这款电烤箱采用了一个复古民宿风，淡雅湖水绿的机身为它带来了很高的颜值，与常见的烤箱相比它更加地讨喜。此外，它的内部容量为35L，外部尺寸为502*325*380mm，整体来讲并不算太大，不会占据厨房太大空间。
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▲在操控方面，这款电烤箱是采用的机械式，在机身的右侧是它的操控区域，烤箱上下层温度、烘烤时间、功能等都需要通过右侧的这几个正面金色拉丝质感的高级旋钮来实现，操作方式简单明了，比较容易上手。
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$ {& e: x) E* Q$ w1 }▲这款电烤箱提供了上下独立温控功能，每层温度可调范围为70～230℃，所以在使用时可以根据需要烤的食材来对烤箱的上下层温度进行独立调节，这样就可以让用户根据自己的经验来灵活把控食物的口感和卖相。
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▲在功能方面，这款烤箱提供了不同的工作模式，下管工作、上管工作、上下管工作、上下管＋热风工作、上下管＋烤叉旋转工作以及发酵模式，对于在家烧烤或者烘焙来讲完全能够满足需求。



7 W0 k* t, Z. j, X▲机身正面炉门采用的是可视化防爆玻璃门，在烤箱工作时可以让用户通过玻璃直观的看到内部空间的食材，对食材的状态有一个实时的把控。不过通过这几天的实际使用，我发现它在隔热方面稍微有些欠缺，有待改善。


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3 y" ?6 M" v3 `▲炉门的正上方是一个门把手，在触感方面，因为采用了磨砂处理，所以触感特别地细腻自然，握持感非常地舒适，平时使用烤箱时通过它开合炉门用起来很顺手。

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▲上文已经提到了，东芝的这款烤箱因为采用的是复古民宿风，所以机身设计的非常简约，仅在炉门的下方可以看到一个东芝的英文名称，也算是对它简约机身的一个小小的点缀。

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* o$ T. [8 G# j: N1 V: v! N& J▲烤箱的机身两侧是它的散热开孔，这些散热孔在造型上做了一个防溅水设计，在烤箱工作时不仅能够有效地进行散热，还可以不用担心里面的汁液、热气等迸溅出来，具备了很高的安全性能。
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▲烤箱机身的背面设计的也同样非常简约，而且在这个区域也做了吸气口、排风口的设计，在家里摆放时需要注意的是背面一定要与橱柜、墙面等物体留足10cm以上的空间用以散热，毕竟背面也是烤箱的高温区域。
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6 i  n8 g5 W6 t' X▲烤箱机身底部的四个边角各有一个支撑脚，让机器具备了一定的高度。不仅可以为机身带来散热空间，还可以让烤箱在运行时机身更加地稳固，这也是特别人性化的一个细节设计。
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# S0 H. Z- Z9 z2 e▲东芝这款电烤箱的内部空间即炉腔尺寸为360*320*281mm，炉腔体积为35L，整体来讲它的内部空间还算是挺充足的，平时使用可以一次性烘烤多份食材，是能够很轻松满足多口之家的使用需求的。
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9 P6 k0 J  S5 I8 D3 l- B▲烤箱内部的空间提供了四层的卡槽设计，平时用户可以根据需要烘烤的食材种类、体积大小等因素来灵活地选择烤盘摆放的上下位置，不管是烘烤一些较小的蔬菜、肉类还是比较大的整鸡整鸭，又或者是烘焙蛋糕等，它都可以满足空间需求。
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▲这款电烤箱的炉腔内部采用了优质的镀铝板材质，表面处理的非常平滑，平时烘烤使用完之后也比较容易进行清洁。

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. m7 K7 T) _: F! \* w▲在炉腔内部的右侧可以看到这款烤箱内置的对流热风装置，在机器运行时可以做到360°带动腔体内热量循环，从而避免烘烤时出现半焦半生的情况，而且还能够让烘烤的食材在卖相上金黄焦嫩。
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$ m  n' r3 [9 H4 L▲标准配件里面包含了一副专用烤叉，平时烘烤整鸡整鸭时的话就非常的实用，360°旋转翻烤，让整鸡整鸭在烘烤时能够均匀加热，过年过节轻松满足全家的烧烤美味。
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6 D! C  n  J" R! D▲东芝这款烤箱采用了平行双发热管设计，可以让烘烤时的加热效果更加地均匀，而且这几根发热管采用了321不锈钢材质，因为含钛金属成分，所以长时间使用也不会出现开裂、掉粉的情况，自然也就不用担心在烘烤时对食材造成污染。
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) m7 _- n8 I; {/ [  j6 k' Y▲炉腔内部还内置了一个防爆炉灯，在机器通电之后就会自动亮起，有了它之后不仅可以便于烤箱运行时对内部食材进行观察，而且还可以在清洁炉腔时更加的方便，这也是非常人性化的一个设计。
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  p/ X7 e2 M1 r; }* ~8 R▲标准配件里面包含了一个煎烤盘和一个专用的取物夹，煎烤盘可以在烘烤油脂类食材时使用，而且也可以放在底层接食材滴落的油脂，算是烤箱使用率最高的一个配件。



( y4 I: j# \; t* U. G1 K. c; P▲除了煎烤盘，配件里面还包含了一个烧烤架，平时使用时可以烘烤一些诸如面包片、蛋糕等，也可以在上面放置一些金属容器，做烘焙时使用频率会高一些。
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▲上图这个配件是旋转烤叉专用的一个取物支架，在烤整鸡整鸭等较大块儿头的食材时借助这个工具操作起来就会更加地方便。
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入手东芝这款电烤箱之后，基本三天两头都有使用它烘烤一些东西，比如烤鸡翅、烤大杂烩等，对它也有了一些实际的深入体验，我随意在几次做烧烤时拍了几张照片，接下来就让我们一起来看看这款烤箱的使用效果吧。
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▲因为平时家里人都喜欢吃鸡翅，所以这几天没少制作奥尔良烤翅。制作第一步，选取适量的鸡翅中冷水下锅进行焯水处理，处理掉血水浮沫，这样烤出来的鸡翅就不会发腥。
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% s# I9 N' Y) P3 w▲鸡翅中焯水完成后放入容器内，然后根据自己的口味加入适量的新奥尔良烧烤酱，搅拌均匀之后进行3-4小时的腌制，也可以将它放入冰箱冷藏区提升腌制效果。

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▲腌制完成之后，在煎烤盘上面铺垫一层铝箔纸，再在表面刷上一层油防止粘连，然后就可以将腌制好的鸡翅中放置在上面了。
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▲将盛有鸡翅中的煎烤盘放入烤箱炉腔内的第四层，烤箱模式选择上下管工作模式，或者上下管＋热风工作模式，上下管温度都调节为200℃，时间选择20分钟，之后就可以开始进行烘烤了。

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2.蒜蓉烤虾



▲分享的第二道美食：蒜蓉烤虾，选取适量的新鲜虾，将它们的须、虾线、虾脚等做一下处理，然后用刀子将虾肚划开，使用料酒等腌制一下，然后将备好的葱姜蒜末放入虾肚中，最后整齐放入煎烤盘。


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9 Y+ P; H! l+ N) r▲制作蒜蓉烤虾我是将煎烤盘放入第四层，模式选择的上下管模式，上下管温度调节为230℃，然后烘烤时间要短一些，运行十分钟左右即可，时间太长虾肉就老了。
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; C( k9 u' I! @6 s▲十分钟之后将煎烤盘取出，成品虾取下装盘，可以说卖相十足啊，拿出一个剥了皮放入口中虾肉滑嫩Q弹，口感非常的不错，家里人都特别爱吃。
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5 m% |6 w, g/ a" `4 E3 z▲上面显示的都是烘烤的肉食，下面就显示一个前两天烘烤的一个烧烤大杂烩吧，选用的食材有鸡翅、羊肉块、香菇、金针菇等各类适量的蔬菜，洗净之后放入煎烤盘，表面刷上一层油、烧烤酱放入烤箱即可。


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▲这次我是将煎烤盘放入到了烤箱第三层，因为考虑到食材的种类比较多，怕太靠上会先把蔬菜类烤太干，模式选择的是上下管工作，温度调节为200℃，运行时间为15分钟，中间可以随时观察每样食材的烘烤程度进行灵活把控。
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- M6 n5 q$ [" C6 F3 Z2 N$ @▲经过简单的等待，食材烘烤完成，取出后可以看到每样食材都有了充足的烘烤，鸡翅、羊肉块这两样肉类也烘烤的不错，几种蔬菜类食材水分也有了很好的保留。



▲一开始制作这个大杂烩时还担心肉类跟蔬菜放一起会出现半生不熟的情况，不过在完成后发现我的担心还是多余了，肉类不仅熟透了，而且像金针菇、香菇等蔬菜放入口中也是汁液十足，玉米也是烤的外焦里嫩，特别不错，这时候配上一杯肥宅快乐水或者一杯精酿啤酒，简直爽歪歪！
三、体验总结
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从入手东芝这款电烤箱之后的这段时间基本都是制作的烧烤类，其实使用它来制作烘焙类美食也是一个非常不错的选择，目前我的下一步计划就是学习一下烘焙技能，在寒假里使用它搞一下烘焙类，充分发挥出它的各项功能。
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通过这段时间的实际体验，整体来讲我对东芝这款ET-VD6350烤箱还是挺满意的，不管是35L内部容量还是上下独立控温、热风对流、恒温发酵等功能，都可以满足我居家烧烤、烘焙等使用需求。

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