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追求自我的现代人都爱在闲暇时间DIY点什么,在这个过程中放松自我。很多人选择的DIY项目是烹饪。“民以食为天”,吃饭可是头等大事。中华美食博大精深,“炸”是烹饪方式中的一大类别,油炸食品深受国人喜爱。西式烘焙点心自打走进国门,也很受大家的喜爱,它能让大家充分发挥自己的创意。而近年来居高不下的房价,让主妇们关注起多功能的电器来,为腾出更多的家居空间而努力着。海氏作为烘焙家电行业的佼佼者,早早就看到了这个发展趋势,趁势推出了集烤箱、空气炸锅、果干、发酵、解冻于一身的K5空气烤箱。


这台K5烤箱有着乳白色机身,看上去安静又柔和,与任何风格的家居都能完美搭配,把它放在厨房的任何一个角落,都不突兀。别看它体积不大,用料却很扎实,它采用隔热棉与双层门,不但锁住了烤箱内部的温度,还安全防烫。

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K5的控制面板非常简洁:烤箱、空炸、转叉、炉灯、果干五大功能一目了然,哪里需要点哪里,烘焙小白也不会出错。40-200度的温度设定,从面团发酵、烘焙甜品、到制作果脯,甚至是猫主子爱吃的小零食,都能手到擒来。


K5有6根发热管:顶部4根,下层2根,实现了上下独立控温;它采用的是先进的电子控温系统,比机械控温来得精准,避免了家用烤箱普遍温度偏高的问题,还可以根据自己的需要进行调整,再也不用担心烤出来的美食外焦内生。菱形的搪瓷内胆安全无毒害,防油易清洁,烤个火鸡妥妥的!


升温快,温度稳定必须有个强大的散热功能来支撑,K5的后部设有专业的排气装置,将烘焙过程中出现的湿气及时排除,促使烘焙更成功。


作为烤箱,K5是专业的:25升的容量,放得下一个6寸戚风;可以烤一个8寸披萨;杯子蛋糕、小饼干等更是没有问题。对家庭而言,这个容量刚刚好。它的6根发热管,升温很快,上下管分开,实现精准独立控温;双层隔热门保证了温度的恒定,提高烘焙的成功率。

做个简单的家常披萨测试一下:

所需食材:

饼皮部分:

高筋粉100克,清水50克,橄榄油10克,奶粉5克,白砂糖5克,酵母粉2克,盐1克

馅料部分:

马苏里拉芝士80克,培根2片,红绿彩椒各半个,番茄酱适量

制作方法:

1、 饼皮材料混合后,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵到两倍大。


2、 面团排气后揉圆,松弛10分钟,擀成圆形面饼。


3、 披萨盘底部刷上橄榄油,将面饼放入盘中整形,醒发15-20分钟。


4、 在醒发后的饼皮上戳孔,防止烘焙过程中鼓包。饼皮刷上番茄酱,放上青红椒、培根,撒上厚厚的马苏里拉芝士。


5、海氏K5空气烤箱选择“烘焙”模式,预热175度,烘焙15分钟。K5准确的控温使烘焙的成功率大大提高。


这款烤箱升温的速度很快,从“0”到“175”度,才用了2分多钟,比需要预热五分钟的普通烤箱更有效率。15分钟后,披萨出炉,饼皮边缘金黄,入口松软,马苏里拉芝士拉出长长的细丝。没有出现市面上普通家用烤箱因温度偏高,表面变焦的问题。披萨测试成功!


如果问这个烤箱的配件中,最让我觉得惊喜的是什么?当然是这个可爱的不锈钢转笼!

孩子爱吃的鸡米花、爆米花;老公喝个小酒需要的花生米;还有我爱吃的炸年糕片;只需要放进这个转笼,开启“空炸”功能,分分钟帮你搞定!我做了鸡米花来测试它。


所需食材:

鸡胸肉300克,盐一小勺、柠檬汁一汤匙,白葡萄酒一汤匙,鸡蛋2个,玉米淀粉三勺,

面包糠250克

制作方法:

1、 鸡胸肉切小块,加盐、白葡萄酒、柠檬汁去腥添味,腌制半小时以上。


2、 鸡胸肉上撒上玉米淀粉拌匀,去蛋液里打个滚,再去面包糠里滚上一大圈,准备工作就完成啦。


3、 海氏K5空气烤箱开启“空炸”模式,现在它变身空气炸锅啦!设定180度8分钟。在等待烤箱预热的时间里,把鸡米花装进转笼中。


4、 预热完成后,把转笼装进烤箱,并配合“转叉”模式。(烤箱中的温度很高,在装转笼的时候要注意高温哦!)


5、 金黄香脆的无油鸡米花出炉。


淋上喜欢的酱料,鸡米花外酥里嫩,吃到停不下来。


如果说K5的“空炸”模式让我惊喜,那它的“果干”模式则让我惊艳!家里吃不完的水果,做成方便保存的水果干,不含任何添加剂,家人吃着更安心。我爱泡茶,就试烤了柠檬片,来做柠檬红茶。

所需食材:

柠檬三片,红茶5克,冰糖10克,热水适量。

制作方法:

1、 柠檬切薄片,放在烤网上。


2、 选择“果干”模式,烤箱自动设定温度为68度,烘烤时间为5小时。


看:薄如蝉翼的柠檬片烤好啦。


3、 将红茶与柠檬片放入壶中,加点冰糖,冲入85度的热水,柠檬红茶随时在家DIY!下着小雨的午后,泡一壶热气腾腾的柠檬红茶,甭提有多惬意啦!


个人建议在晚上使用“果干”功能。临睡前将水果丢进K5;第二天一早,心爱的小零食带着烤箱的余温在向你召唤,太给力了!家有爱宠的,用这个功能做点宠物零食,经济又卫生。

总结:

经测试:海氏K5空气烤箱的用料非常扎实,机身很有质感;它的控温精准,“烘焙”功能非常优秀;主打的“空炸”功能完全可以替代空气炸锅;“果干”功能则能帮你实现零食的DIY,省时又省钱。将K5的各种功能自由搭配,您将能用它解锁更多美食。花一台烤箱的钱,得到烘焙、发酵、解冻、空炸、果干这五种家电的功能;既能满足烹饪需求,也能做好吃的西点,还能腾出家居空间。不过有一点缺点就是,机器自身还是挺沉的,一个女生要想挪动它,可不容易啊。

不过综合来说K5是每个主妇必选的厨房神器。买烤箱,我推荐海氏K5!



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