当年厨房装修时，橱柜里设计了烤箱，那时还没“蒸烤箱”这个产品的概念。那时有蒸汽炉，价格昂贵，烤箱是烤箱，蒸汽炉是蒸汽炉，是两种不同的厨房电器。现将两者合二为一，能蒸又能烤，一机两用，真的方便多了。

这台蒸烤箱内腔58L，水箱面板具自动升降功能，有纯水箱和废水箱，至于如何蒸，如何烤，店铺有详细的介绍，这里不再一一列举。

我操作的感受，这台蒸烤箱不看说明书也能操作，因为控制面板设计的非常简单明了又人性化。

本想把我家原来的烤箱拆下来换上这台蒸烤箱，发现这台蒸烤箱与烤箱的高度不同，换上的话会出现14厘米的空隙，就无法嵌入这台蒸烤箱了。只能放台面使用了。

这就是双水箱，右面是纯水箱，用于蒸烤用水，左面是废水箱，用于收集废水。按一下水珠图标，控制面板自动升起或降下。

打开仓门、抽出搁板的蒸烤箱内部。

铰链、蒸烤箱门的双层防烫隔热玻璃、门框橡胶密封条。

蒸烤箱内，顶部、后背、底部都有发热管，只是后背和底部有不锈钢板保护。左上角有一个蒸汽喷射口，右上角有一个温控探头，后背中间是热风循环进气口。左右两侧的烤盆架向外一拉就可以拆卸下来清洗，后背板拧开左右两个螺丝也可以拆卸清洗。

【柠檬曲奇饼干】

原料： 低筋面粉180克，黄油60克，蛋黄2个，糖霜60克，柠檬汁2勺，柠檬皮屑适量

【步骤】

1、温室软化黄油，打蛋器低速稍作打发，再加糖霜拌匀；

2、分次加入蛋黄，打发至略蓬松发白，加入柠檬皮屑拌匀；

3、加入柠檬汁，再加低筋粉拌匀；

4、装入裱花器，均匀绕圈挤在烤盆上，预热烤箱180度，放中层，上下火，18分钟。完成。

【饼干制作耗电】 实际烤饼干时间是18分钟，耗电才0.5度。

【披萨制作】

材料：披萨饼底1个，洋葱适量，番茄适量，菜椒适量，披萨酱2勺，马苏里拉芝士100克。

【步骤】

1、用橄榄油把披萨盘内侧刷一下，放入披萨饼；

2、把菜椒、洋葱、番茄切成小块；

3、在饼底涂上披萨酱，放上菜椒、洋葱、番茄，最后铺上马苏里拉芝士；

4、放入蒸烤箱，设200度，15分钟，观察马苏里拉芝士融化，并上色即可停止；

5、出锅。

【包子制作】

1、先做好包子，检查蒸水水箱是否有水（缺水时控制面板会出现提示）；

2、将蒸烤板刷上一点油，将纱布浸湿，再放上做好的包子；

3、设置110度，18分钟。完成。

【蒸18分钟包子耗电】测得18分钟耗电0.48度。

【清蒸鲫鱼】

1、先将水箱灌入纯净水；

2、将鲫鱼去麟、去内脏、洗干净；

3、加入葱姜蒜，料酒，盐、辣椒；

4、放入蒸烤箱，设纯蒸，95度，15分钟；

5、取出后再放入葱粒。完成。

【蛋挞制作】

材料：蛋挞皮，蛋挞液

【步骤】

1、将蛋挞液倒入蛋挞皮，8分满；

2、放入蒸烤箱220度，设时间12分钟；

3、随时观察，好了就及时取出。 前面我按买的材料说明的时间要28分钟，结果2次都焦了。这次我观察到第11分钟就差不多了，及时取出，效果正好。

【测评总结】

【优点】：

1、外观好看，材质高端，工艺精湛；

2、设计新颖合理，操作方便快捷，蒸烤室左右的搁板架一拉就可取下清洗，后背板也可轻松拆卸清洗，非常方便；

3、可蒸可烤，也可蒸烤结合，方便各种食材的制作；

4、非常省电，烤一炉柠檬曲奇饼干，才用了0.5度电。

【缺点】：

1、食谱不够完美，不够详尽；

2、设计方面还可更加优化，比如有些蒸烤箱设计了旋转功能，这样就能烤的更均匀，

3、参数设定有较大差异，比如我按食谱烤蛋挞，烤了2次都烤糊了，后来我只好站边上眼睛盯着里面，提前结束程序。

当年厨房装修时，橱柜里设计了烤箱，那时还没“蒸烤箱”这个产品的概念。那时有蒸汽炉，价格昂贵，烤箱是烤箱，蒸汽炉是蒸汽炉，是两种不同的厨房电器。现将两者合二为一，能蒸又能烤，一机两用，真的方便多了。

这台蒸烤箱内腔58L，水箱面板具自动升降功能，有纯水箱和废水箱，至于如何蒸，如何烤，店铺有详细的介绍，这里不再一一列举。

我操作的感受，这台蒸烤箱不看说明书也能操作，因为控制面板设计的非常简单明了又人性化。

本想把我家原来的烤箱拆下来换上这台蒸烤箱，发现这台蒸烤箱与烤箱的高度不同，换上的话会出现14厘米的空隙，就无法嵌入这台蒸烤箱了。只能放台面使用了。

这就是双水箱，右面是纯水箱，用于蒸烤用水，左面是废水箱，用于收集废水。按一下水珠图标，控制面板自动升起或降下。

打开仓门、抽出搁板的蒸烤箱内部。

铰链、蒸烤箱门的双层防烫隔热玻璃、门框橡胶密封条。

蒸烤箱内，顶部、后背、底部都有发热管，只是后背和底部有不锈钢板保护。左上角有一个蒸汽喷射口，右上角有一个温控探头，后背中间是热风循环进气口。左右两侧的烤盆架向外一拉就可以拆卸下来清洗，后背板拧开左右两个螺丝也可以拆卸清洗。

【柠檬曲奇饼干】

原料： 低筋面粉180克，黄油60克，蛋黄2个，糖霜60克，柠檬汁2勺，柠檬皮屑适量

【步骤】

1、温室软化黄油，打蛋器低速稍作打发，再加糖霜拌匀；

2、分次加入蛋黄，打发至略蓬松发白，加入柠檬皮屑拌匀；

3、加入柠檬汁，再加低筋粉拌匀；

4、装入裱花器，均匀绕圈挤在烤盆上，预热烤箱180度，放中层，上下火，18分钟。完成。

【饼干制作耗电】 实际烤饼干时间是18分钟，耗电才0.5度。

【披萨制作】

材料：披萨饼底1个，洋葱适量，番茄适量，菜椒适量，披萨酱2勺，马苏里拉芝士100克。

【步骤】

1、用橄榄油把披萨盘内侧刷一下，放入披萨饼；

2、把菜椒、洋葱、番茄切成小块；

3、在饼底涂上披萨酱，放上菜椒、洋葱、番茄，最后铺上马苏里拉芝士；

4、放入蒸烤箱，设200度，15分钟，观察马苏里拉芝士融化，并上色即可停止；

5、出锅。

【包子制作】

1、先做好包子，检查蒸水水箱是否有水（缺水时控制面板会出现提示）；

2、将蒸烤板刷上一点油，将纱布浸湿，再放上做好的包子；

3、设置110度，18分钟。完成。

【蒸18分钟包子耗电】测得18分钟耗电0.48度。

【清蒸鲫鱼】

1、先将水箱灌入纯净水；

2、将鲫鱼去麟、去内脏、洗干净；

3、加入葱姜蒜，料酒，盐、辣椒；

4、放入蒸烤箱，设纯蒸，95度，15分钟；

5、取出后再放入葱粒。完成。

【蛋挞制作】

材料：蛋挞皮，蛋挞液

【步骤】

1、将蛋挞液倒入蛋挞皮，8分满；

2、放入蒸烤箱220度，设时间12分钟；

3、随时观察，好了就及时取出。 前面我按买的材料说明的时间要28分钟，结果2次都焦了。这次我观察到第11分钟就差不多了，及时取出，效果正好。

【测评总结】

【优点】：

1、外观好看，材质高端，工艺精湛；

2、设计新颖合理，操作方便快捷，蒸烤室左右的搁板架一拉就可取下清洗，后背板也可轻松拆卸清洗，非常方便；

3、可蒸可烤，也可蒸烤结合，方便各种食材的制作；

4、非常省电，烤一炉柠檬曲奇饼干，才用了0.5度电。

【缺点】：

1、食谱不够完美，不够详尽；

2、设计方面还可更加优化，比如有些蒸烤箱设计了旋转功能，这样就能烤的更均匀，

3、参数设定有较大差异，比如我按食谱烤蛋挞，烤了2次都烤糊了，后来我只好站边上眼睛盯着里面，提前结束程序。